午市套餐、当日佳肴、川菜之旅, 逾一百五十道菜,皆为现点现做。
越南慢炖十二小时的温润汤底,中式川菜砂锅的精准火候。每一桌客人皆可选择属于自己的旅程 或两者兼而有之。
菜单可能根据食材到货情况调整。 la table Phở 98, à commencer par Phở 98, notre soupe phở signature, à déguster chez Phở 98, votre table à Paris. Pour bien choisir votre bol, suivez notre guide du meilleur phở à Paris 9, ou réservez directement dans notre restaurant du 9e arrondissement.
周末与法定节假日除外 · 11:30 → 14:30
仅限 €17.80 与 €19.80 套餐
E2 Chicken spring rolls 4pc
E8 Chicken gyozas 6pc
E5 Fried shrimp dumplings 5pc四道招牌主菜,可选牛肉、鸡肉或豆腐
Special phở soup
Bò bún rice vermicelli (beef, chicken or tofu)
Fried rice (beef, chicken or tofu)
Stir-fried rice noodles or wheat noodles (beef, chicken or tofu)仅限 €14.90 与 €19.80 套餐
全年无休,午晚两市供应
2 件鸡肉春卷、2 件鲜虾春卷、2 件炸鲜虾饺与 2 件鲜虾天妇罗
S1-S5:默认河粉。S7、S8、S9、S10:必选河粉或炒蛋面。
生熟牛肉、牛肉丸、河粉
必选河粉或炒面。
在常规菜单基础上加菜, 仅供晚市与周末
三十四道菜带您穿越中国西南, 重庆辣子鸡砂锅、四川水煮鱼、聚餐共享的牛肉火锅。 适合分享、品味与重新发现。 — Phở 98, notre adresse sichuan.
10 件
可选肉末或不加
为这餐画上甜美的句点
糯米皮包裹冰淇淋
糯米皮包裹冰淇淋
越式 chè đậu đỏ
越式 Chè Ba Màu
清凉解暑、滋补养身
经典调配
柠香愉悦
热带阳光下
前往里约热内卢
细沙碧海
哈瓦那莎莎
为热情之夜而调
椰香狂欢
橙色新潮
来自古巴的爱
我的爱
池畔时光
可选:可口可乐、零度可乐、冰红茶、芬达、Oasis、雪碧、Perrier
凉茶(菊花、甘草、多种草本)
可选:椰子、橙、芒果、荔枝
香柚是亚洲柑橘
冰饮或热饮
冰饮或热饮
冰饮或热饮
冰饮或热饮
抹茶拿铁 — 冰饮或热饮 — 口味:香草、茉莉、草莓
越式 chè đậu đỏ
越式 Chè Ba Màu
清凉解暑、滋补养身
玫瑰露
贺兰山 赤霞珠 2023
贺兰山 黑中白 赤霞珠 2023
红葡萄酒 - Compères
Coteaux de Béziers 法定产区
桃红葡萄酒 - Coteaux de Béziers Grenache
歌海娜
白葡萄酒 - Coteaux de Béziers Chardonnay
霞多丽
Les Compères
IGP Coteaux de Béziers (Pays d'Oc)
梅洛、马瑟兰
夏隆内丘
AOP Bourgogne Côte Chalonnaise
黑皮诺
Comte de Dauzac
AOP Bordeaux Supérieur
梅洛、赤霞珠
Grenache Les Compères
IGP Coteaux de Béziers
歌海娜
Cœur du Rouët
AOP Côtes de Provence
歌海娜、神索、西拉
Chardonnay
IGP Coteaux de Béziers
霞多丽
勃艮第阿利高特
AOP Bourgogne Aligoté
阿利高特
阿尔萨斯白中白起泡酒
AOP Crémant d'Alsace
白皮诺、欧塞瓦皮诺、霞多丽
可搭配任意菜肴。
Bobun is our great Vietnamese cold dish: rice vermicelli, lemongrass-sautéed beef, crunchy raw vegetables, fresh herbs and homemade spring rolls, lifted by a nuoc cham sauce served on the side. It is a fresh, light and filling dish, emblematic of Vietnamese cuisine.
At Phở 98, 45 rue du Faubourg Montmartre, in the 9th arrondissement of Paris, a short walk from the Grands Boulevards and the Opéra. Our bobun is available at lunch and dinner, to enjoy in our dining room or as takeaway delivery.
Yes, bobun is part of our day menu and can be enjoyed at both lunch and dinner. It is the ideal choice when you are looking for a fresh, light and complete dish a short walk from the Grands Boulevards and Richelieu-Drouot.
Yes. A vegetarian version with crispy tofu is available on request, with the same rice vermicelli, crunchy raw vegetables and fresh herbs as the beef bobun.
Bobun is a cold dish of rice vermicelli and raw vegetables, served with a nuoc cham sauce on the side, while phở is a hot soup made with a long-simmered beef broth. Bobun plays on freshness, phở on comfort: two ways to discover Vietnamese cuisine.
Yes, bobun and our whole menu are available to dine in or as takeaway delivery via Citron 8, Deliveroo and Uber Eats, anywhere in Paris.