Restaurant vietnamien à Paris, le phở et bien plus dans le 9e.

Vous cherchez un restaurant vietnamien à Paris pour un vrai phở et les saveurs de la cuisine du Vietnam ? Phở 98 vous accueille au 45 rue du Faubourg Montmartre, à deux pas de l'Opéra et des Grands Boulevards.

Bol de phở spécial du Phở 98, bœuf cru et cuit et boulettes, restaurant vietnamien Paris 9e

Un restaurant vietnamien au Faubourg Montmartre, au cœur du 9e

Phở 98 vous accueille au 45 rue du Faubourg Montmartre, dans le 9e arrondissement, à quelques minutes des Grands Boulevards, de Richelieu-Drouot et du quartier Cadet. Ce restaurant vietnamien parisien met le phở à l'honneur tout en proposant les grands classiques de la cuisine du Vietnam, à deux pas de l'Opéra.

Le Faubourg Montmartre est l'une des artères les plus vivantes du 9e, fréquentée par les habitants du quartier, les actifs des bureaux voisins et les visiteurs de passage à Paris. Choisir un restaurant vietnamien dans ce secteur, c'est profiter d'un emplacement central, accessible à pied comme en métro, pour un repas fidèle aux saveurs du Vietnam. Dans le 9e, beaucoup cherchent tout simplement un bon restaurant viet pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis, et Phở 98 répond à cette envie, du phở aux plats à partager.

Le plat signature

Le phở, cœur de la cuisine vietnamienne

Au cœur de la maison, le phở incarne toute la finesse de la cuisine vietnamienne. Ce bouillon parfumé, longuement mijoté, servi avec des nouilles de riz et garni de bœuf et d'herbes fraîches, est cette soupe pho emblématique qui a donné son nom au restaurant. Dans ce restaurant vietnamien du 9e, le phở invite à découvrir des saveurs délicates et réconfortantes, fidèles à la tradition.

À Paris, le phở s'est d'abord fait connaître dans le quartier asiatique du 13e arrondissement, autour des avenues de Choisy et d'Ivry. Phở 98 prolonge cette tradition côté 9e, à deux pas de l'Opéra : pour comprendre ce lien, découvrez notre phở façon Paris 13.

Phở 98 ne se limite pas au phở : la maison réunit aussi la cuisine chinoise, à commencer par les marmites du Sichuan servies le soir. Cette double identité permet de composer un repas selon ses envies. Pour bien choisir votre bol et apprendre à reconnaître un phở réussi, suivez notre guide du meilleur phở à Paris 9e.

Bol de phở au bœuf cru servi au Phở 98, restaurant vietnamien Paris 9e

Les classiques vietnamiens de la maison

Bobun frais, rouleaux de printemps ou riz au bœuf façon Loc-Lac : au-delà du phở, la carte déroule les grands classiques du Vietnam, à composer selon l'envie et le moment.

iBobun au bœuf servi au Phở 98, restaurant vietnamien à Paris 9e
Bobun

Bobun au bœuf

Vermicelles de riz, bœuf sauté à la citronnelle, crudités fraîches et nems : servi froid avec une sauce à part, c'est le déjeuner vietnamien léger et parfumé par excellence.

iiRouleaux de printemps aux crevettes servis au Phở 98, Paris 9e
Entrée fraîche

Rouleaux de printemps aux crevettes

Galette de riz roulée à froid autour de crevettes, vermicelles et herbes : une entrée fraîche et légère qui ouvre le repas en douceur, très demandée le midi comme le soir.

iiiRiz au bœuf façon Loc-Lac servi au Phở 98, Paris 9e
Riz sauté

Riz au bœuf façon Loc-Lac

Dés de bœuf sautés à la poêle et servis sur un riz nature : un grand classique vietnamien, généreux et réconfortant, pour ceux qui cherchent un plat complet et roboratif.

Raviolis vietnamiens au porc Banh cuon servis au Phở 98, restaurant vietnamien Paris 9e
Mode d'emploi

Que commander dans un restaurant vietnamien ? Composer son repas

Première visite dans un restaurant vietnamien, ou envie de sortir de vos habitudes ? Un repas vietnamien se construit simplement : une entrée à partager, puis un bol chaud ou un plat frais. Voici comment composer le vôtre à partir de la carte de Phở 98.

Pour commencer

Nems, rouleaux ou bánh cuốn
Nems dorés au porc, au poulet ou aux crevettes, rouleaux de printemps servis frais, ou raviolis vietnamiens Banh cuon au porc ou aux crevettes : de petites entrées à partager avant le plat.

Le bol chaud

Le phở, à votre façon
Bœuf cru qui finit de cuire dans le bouillon, bœuf cuit, boulettes, version spéciale qui réunit les trois, ou phở au poulet : la carte décline la soupe signature pour que chacun trouve son bol.

Le plat frais

Le bobun, en alternative
Vermicelles de riz, crudités et herbes, au bœuf, au poulet, aux crevettes ou au tofu : le bobun se mélange au dernier moment avec sa sauce servie à part, pour un repas complet sans bouillon.

Sans viande

Les options végétariennes
Nems végétariens, rouleaux de printemps au tofu, bobun au tofu et soupe de pâtes de riz végétarienne : un repas vietnamien complet reste possible sans viande ni poisson.

Pour hésiter en connaissance de cause entre les deux grandes versions au bœuf, lisez notre comparatif phở bò ou phở tái, puis retrouvez tous les plats sur la carte des soupes.

Formules du midi et carte du soir pensées pour le quartier

Le midi, Phở 98 propose des formules calibrées pour un déjeuner complet et rapide. Cette offre s'adresse aux actifs des secteurs Opéra, Grands Boulevards et Richelieu-Drouot, mais aussi aux groupes qui cherchent un restaurant vietnamien pratique à Paris pour une pause déjeuner sans perdre de temps. Un phở ou un bobun permet de bien manger tout en respectant les contraintes d'une journée de travail. Vermicelles de riz, bœuf sauté à la citronnelle, crudités et nems : notre page bo bun restaurant à Paris 9e détaille ce plat frais, idéal pour un déjeuner léger.

Le soir, l'ambiance change de rythme avec une carte plus complète, où le phở côtoie les marmites du Sichuan. Ces plats à partager font de Phở 98 un restaurant vietnamien adapté aux dîners conviviaux entre amis, en famille ou entre collègues. Pour découvrir l'ensemble des plats vietnamiens et chinois disponibles, parcourez notre carte complète avant de choisir entre une formule du midi et un dîner autour du phở.

Bar doré sculpté et cascade de cristal du salon Phở 98 à Paris 9e
Sur place ou chez vous

La cuisine vietnamienne, à table ou en livraison

Sur place, dans le salon du Faubourg Montmartre, le bouillon du phở est servi brûlant et les herbes fraîches s'ajoutent au dernier moment : la façon la plus fidèle de profiter des saveurs du Vietnam. En livraison via Citron 8, Deliveroo et Uber Eats, phở, bobun et rouleaux de printemps se retrouvent chez vous partout dans Paris. À vous de choisir selon votre temps et l'expérience recherchée.

Autour de vous

Un restaurant vietnamien près de chez vous, dans le 9e

Vous cherchez un restaurant vietnamien autour de vous, dans le centre de Paris ? Phở 98 se trouve au 45 rue du Faubourg Montmartre, au croisement du 9e, des Grands Boulevards et du quartier Cadet. Depuis l'Opéra Garnier, Pigalle, le Sacré-Cœur de Montmartre ou les grands magasins (Galeries Lafayette, Printemps), comptez entre dix et vingt minutes à pied pour rejoindre votre bol de phở.

Métro

Le Peletier
ligne 7, 1 min à pied

Métro

Grands Boulevards
lignes 8 et 9, 2 min à pied

Métro

Cadet
ligne 7, 5 min à pied

Métro

Richelieu-Drouot
lignes 8 et 9, 7 min à pied

Bus

20, 39, 42, 48, 67
Faubourg Montmartre

Voiture

Chauchat, Rochechouart
parkings à moins de 5 min

La réservation de table se fait en ligne via TheFork, ce qui est précieux le soir quand le quartier du Faubourg Montmartre se remplit rapidement. Et si vous préférez rester chez vous, le restaurant vietnamien vient à vous : phở, bobun et rouleaux de printemps sont livrés via Citron 8, Deliveroo et Uber Eats.

Pour situer notre maison dans l'offre du quartier, voyez notre page restaurant dans le 9e ; et pour élargir aux saveurs du soir, découvrez notre restaurant asiatique à Paris. Vous pouvez aussi parcourir l'atmosphère de la salle dans notre galerie photos avant de réserver.

Table dressée avec nems, phở et accompagnements au Phở 98, restaurant vietnamien Paris 9e
Phở 98

Réservez votre table vietnamienne.

Envie d'un phở, d'un bobun ou d'un dîner à partager dans le 9e arrondissement ? Réservez votre table au Phở 98, 45 rue du Faubourg Montmartre, ou parcourez la carte avant de vous décider.

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Questions fréquentes

Notre restaurant vietnamien à Paris, en clair

  1. Où trouver un restaurant vietnamien à Paris dans le 9e ?

    Phở 98 se situe au 45 rue du Faubourg Montmartre, dans le 9e arrondissement de Paris, à proximité des Grands Boulevards, de Richelieu-Drouot et du métro Cadet. Ce restaurant vietnamien parisien est facilement accessible à pied depuis le quartier de l'Opéra et du Faubourg Montmartre.

  2. Quelles spécialités vietnamiennes sert le restaurant Phở 98 ?

    Phở 98 met à l'honneur le phở, ce bouillon vietnamien parfumé qui a donné son nom au restaurant, aux côtés du bobun, des rouleaux de printemps et du riz au bœuf façon Loc-Lac. La maison propose aussi des spécialités chinoises comme les marmites du Sichuan, pour réunir deux traditions asiatiques sur une même table parisienne.

  3. Peut-on déjeuner le midi dans ce restaurant vietnamien ?

    Oui, Phở 98 propose des formules le midi, adaptées aux actifs du quartier Opéra et Grands Boulevards comme aux groupes. C'est une option pratique pour un déjeuner vietnamien rapide, autour d'un phở ou d'un bobun, avant de revenir savourer un dîner plus complet le soir.

  4. Le restaurant vietnamien Phở 98 propose-t-il la livraison ?

    Phở 98 est disponible en livraison via Citron 8, Deliveroo et Uber Eats, et la réservation de table se fait en ligne sur TheFork. Vous pouvez ainsi déguster nos plats vietnamiens sur place dans le 9e ou les recevoir chez vous à Paris.

  5. Phở 98 est-il un restaurant vietnamien adapté aux groupes ?

    Oui, Phở 98 accueille volontiers les groupes, que ce soit pour un déjeuner le midi ou un dîner convivial le soir. Les plats à partager se prêtent particulièrement bien aux repas entre amis, en famille ou entre collègues dans ce restaurant vietnamien du 9e arrondissement de Paris.

  6. Le bobun de Phở 98 est-il un bon choix pour un déjeuner léger ?

    Le bobun est l'un des plats les plus appréciés le midi chez Phở 98 : vermicelles de riz, bœuf sauté à la citronnelle, crudités et nems, servis froids avec une sauce à part. Frais et léger, il complète le phở comme option de déjeuner vietnamien pour celles et ceux qui cherchent un plat complet sans lourdeur, à deux pas de l'Opéra et des Grands Boulevards.

  7. Quel restaurant vietnamien autour de moi près de l'Opéra, de Pigalle ou des Grands Boulevards ?

    Si vous êtes dans le centre de Paris, Phở 98 vous accueille au cœur du Faubourg Montmartre, au 45 rue du Faubourg Montmartre, à une minute à pied du métro Le Peletier (ligne 7) et à deux minutes de Grands Boulevards (lignes 8 et 9). Depuis l'Opéra Garnier, Pigalle ou les grands magasins, comptez entre dix et vingt minutes à pied. Vous pouvez réserver votre table sur TheFork ou vous faire livrer via Citron 8, Deliveroo et Uber Eats.

  8. Que commander dans un restaurant vietnamien pour un premier repas ?

    Pour découvrir la cuisine vietnamienne, commencez par une entrée à partager, nems croustillants ou rouleaux de printemps servis frais, puis choisissez un bol de phở, au bœuf cru, au bœuf cuit ou au poulet, ou un bobun si vous préférez un plat frais sans bouillon. Chez Phở 98, les végétariens trouvent aussi leur repas complet avec les nems végétariens, les rouleaux et le bobun au tofu.

  9. Comment reconnaître un bon restaurant vietnamien à Paris ?

    Au-delà du phở, un bon restaurant vietnamien, que l'on cherche souvent sous le nom de restaurant viet, se reconnaît à la régularité de sa cuisine, à la fraîcheur des produits et à une carte fidèle aux traditions du Vietnam, du bobun aux rouleaux de printemps. L'emplacement et le service comptent aussi : chez Phở 98, au Faubourg Montmartre dans le 9e arrondissement, les formules du midi, la carte du soir et la livraison via Citron 8, Deliveroo et Uber Eats permettent de profiter de cette cuisine sur place comme chez soi à Paris.

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