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Bobun
Vermicelles de riz, bœuf sauté à la citronnelle, crudités fraîches et nems : servi froid avec une sauce à part, c'est le déjeuner vietnamien léger et parfumé par excellence.
Restaurant vietnamien à Paris, le phở et bien plus dans le 9e.
Vous cherchez un restaurant vietnamien à Paris pour un vrai phở et les saveurs de la cuisine du Vietnam ? Phở 98 vous accueille au 45 rue du Faubourg Montmartre, à deux pas de l'Opéra et des Grands Boulevards.
Un restaurant vietnamien au Faubourg Montmartre, au cœur du 9e
Phở 98 vous accueille au 45 rue du Faubourg Montmartre, dans le 9e arrondissement, à quelques minutes des Grands Boulevards, de Richelieu-Drouot et du quartier Cadet. Ce restaurant vietnamien parisien met le phở à l'honneur tout en proposant les grands classiques de la cuisine du Vietnam, à deux pas de l'Opéra.
Le Faubourg Montmartre est l'une des artères les plus vivantes du 9e, fréquentée par les habitants du quartier, les actifs des bureaux voisins et les visiteurs de passage à Paris. Choisir un restaurant vietnamien dans ce secteur, c'est profiter d'un emplacement central, accessible à pied comme en métro, pour un repas fidèle aux saveurs du Vietnam.
Le plat signature
Le phở, cœur de la cuisine vietnamienne
Au cœur de la maison, le phở incarne toute la finesse de la cuisine vietnamienne. Ce bouillon parfumé, longuement mijoté, servi avec des nouilles de riz et garni de bœuf et d'herbes fraîches, est cette soupe vietnamienne emblématique qui a donné son nom au restaurant. Dans ce restaurant vietnamien du 9e, le phở invite à découvrir des saveurs délicates et réconfortantes, fidèles à la tradition.
Phở 98 ne se limite pas au phở : la maison réunit aussi la cuisine chinoise, à commencer par les marmites du Sichuan servies le soir. Cette double identité permet de composer un repas selon ses envies. Pour bien choisir votre bol et apprendre à reconnaître un phở réussi, suivez notre guide du meilleur phở à Paris 9e.
Les classiques vietnamiens de la maison
Bobun frais, rouleaux de printemps ou riz au bœuf façon Loc-Lac : au-delà du phở, la carte déroule les grands classiques du Vietnam, à composer selon l'envie et le moment.
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Entrée fraîche
Galette de riz roulée à froid autour de crevettes, vermicelles et herbes : une entrée fraîche et légère qui ouvre le repas en douceur, très demandée le midi comme le soir.
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Riz sauté
Dés de bœuf sautés à la poêle et servis sur un riz nature : un grand classique vietnamien, généreux et réconfortant, pour ceux qui cherchent un plat complet et roboratif.
Formules du midi et carte du soir pensées pour le quartier
Le midi, Phở 98 propose des formules calibrées pour un déjeuner complet et rapide. Cette offre s'adresse aux actifs des secteurs Opéra, Grands Boulevards et Richelieu-Drouot, mais aussi aux groupes qui cherchent un restaurant vietnamien pratique à Paris pour une pause déjeuner sans perdre de temps. Un phở ou un bobun permet de bien manger tout en respectant les contraintes d'une journée de travail.
Le soir, l'ambiance change de rythme avec une carte plus complète, où le phở côtoie les marmites du Sichuan. Ces plats à partager font de Phở 98 un restaurant vietnamien adapté aux dîners conviviaux entre amis, en famille ou entre collègues. Pour découvrir l'ensemble des plats vietnamiens et chinois disponibles, parcourez notre carte complète avant de choisir entre une formule du midi et un dîner autour du phở.
Sur place ou chez vous
La cuisine vietnamienne, à table ou en livraison
Sur place, dans le salon du Faubourg Montmartre, le bouillon du phở est servi brûlant et les herbes fraîches s'ajoutent au dernier moment : la façon la plus fidèle de profiter des saveurs du Vietnam. En livraison via Citron 8, Deliveroo et Uber Eats, phở, bobun et rouleaux de printemps se retrouvent chez vous partout dans Paris. À vous de choisir selon votre temps et l'expérience recherchée.
Réserver et venir dans le 9e arrondissement
Phở 98 facilite l'accès à sa cuisine vietnamienne de plusieurs manières. La réservation de table se fait en ligne via TheFork, ce qui est précieux le soir quand le quartier du Faubourg Montmartre se remplit rapidement. Que vous habitiez le 9e arrondissement, que vous travailliez près de l'Opéra ou que vous soyez de passage, notre adresse reste simple à rejoindre, à pied comme en métro.
Pour situer notre maison dans l'offre du quartier, voyez notre page restaurant dans le 9e ; et pour élargir aux saveurs du soir, découvrez notre restaurant asiatique à Paris. Vous pouvez aussi parcourir l'atmosphère de la salle dans notre galerie photos avant de réserver.
Réservez votre table vietnamienne.
Envie d'un phở, d'un bobun ou d'un dîner à partager dans le 9e arrondissement ? Réservez votre table au Phở 98, 45 rue du Faubourg Montmartre, ou parcourez la carte avant de vous décider.
Notre restaurant vietnamien à Paris, en clair
Où trouver un restaurant vietnamien à Paris dans le 9e ?
Phở 98 se situe au 45 rue du Faubourg Montmartre, dans le 9e arrondissement de Paris, à proximité des Grands Boulevards, de Richelieu-Drouot et du métro Cadet. Ce restaurant vietnamien parisien est facilement accessible à pied depuis le quartier de l'Opéra et du Faubourg Montmartre.
Quelles spécialités vietnamiennes sert le restaurant Phở 98 ?
Phở 98 met à l'honneur le phở, ce bouillon vietnamien parfumé qui a donné son nom au restaurant, aux côtés du bobun, des rouleaux de printemps et du riz au bœuf façon Loc-Lac. La maison propose aussi des spécialités chinoises comme les marmites du Sichuan, pour réunir deux traditions asiatiques sur une même table parisienne.
Peut-on déjeuner le midi dans ce restaurant vietnamien ?
Oui, Phở 98 propose des formules le midi, adaptées aux actifs du quartier Opéra et Grands Boulevards comme aux groupes. C'est une option pratique pour un déjeuner vietnamien rapide, autour d'un phở ou d'un bobun, avant de revenir savourer un dîner plus complet le soir.
Le restaurant vietnamien Phở 98 propose-t-il la livraison ?
Phở 98 est disponible en livraison via Citron 8, Deliveroo et Uber Eats, et la réservation de table se fait en ligne sur TheFork. Vous pouvez ainsi déguster nos plats vietnamiens sur place dans le 9e ou les recevoir chez vous à Paris.
Phở 98 est-il un restaurant vietnamien adapté aux groupes ?
Oui, Phở 98 accueille volontiers les groupes, que ce soit pour un déjeuner le midi ou un dîner convivial le soir. Les plats à partager se prêtent particulièrement bien aux repas entre amis, en famille ou entre collègues dans ce restaurant vietnamien du 9e arrondissement de Paris.
Le bobun de Phở 98 est-il un bon choix pour un déjeuner léger ?
Le bobun est l'un des plats les plus appréciés le midi chez Phở 98 : vermicelles de riz, bœuf sauté à la citronnelle, crudités et nems, servis froids avec une sauce à part. Frais et léger, il complète le phở comme option de déjeuner vietnamien pour celles et ceux qui cherchent un plat complet sans lourdeur, à deux pas de l'Opéra et des Grands Boulevards.
Comment reconnaître un bon restaurant vietnamien à Paris ?
Au-delà du phở, un bon restaurant vietnamien se reconnaît à la régularité de sa cuisine, à la fraîcheur des produits et à une carte fidèle aux traditions du Vietnam, du bobun aux rouleaux de printemps. L'emplacement et le service comptent aussi : chez Phở 98, au Faubourg Montmartre dans le 9e arrondissement, les formules du midi, la carte du soir et la livraison via Citron 8, Deliveroo et Uber Eats permettent de profiter de cette cuisine sur place comme chez soi à Paris.